ייעוץ סיבים בטבלת ערכים תזונתיים - חלק מהפחמימות?

[idobh2]

שלום לכולם,
כשאני רואה בטבלת ערכים תזונתיים של מזון מסויים כמות סיבים ל100 גרם - זה חלק מהפחמימות?

כלומר אפ יש לי עבור 100 גרם מוצר 50 גרם פחמימה ו30 גרם סיבים - זה אומר שיש בתכל'ס רק 20 גרם פחמימות שאני מעכל (כלומר סוכרים)?
או שזה אומר שיש 50 גרם סוכרים ובנוסף עוד 30 גרם סיבים?

 

[Mike Bikov]

הדבר אומר שמתוך 50 גרם פחמימות יש 30 גרם סיבים תזונתיים.
סיב תזונתי שווה ערך ל ~1.8 קלוריות

 

[idobh2]

הכוונה הייתה לגרם אחד סיב תזונתי = 1.8 קלוריות כן?

 

[Snir_y]

הדבר אומר שמתוך 50 גרם פחמימות יש 30 גרם סיבים תזונתיים.
סיב תזונתי שווה ערך ל ~1.8 קלוריות

אני לא חושב שהפעם אתה צודק.. זה נכון רק במקרים שבהם רשום "כלל פחמימות - 50 גרם, מתוכם סיבים תזונתיים - 30 גרם".

אם לא רשום את המילה "מתוכם" והם מופיעים ברשומה נפרדת בטבלה זה לא מתוך סה"כ הפחמימות.
ראה דוגמאות של גבינות שמנת 5% שיש בהם סיבים תזונתיים, והטבלה מציינת את כמות הסיבים בנפרד ולא מתוך כמות הפחמימות הכוללת של המוצר.
אותו דבר ניתן לראות בבירור על גבי הפייבר 1, שכמות הסיבים שם גדולה יותר מכמות כל הפחמימות על פי המצויין בטבלת הערכים.

מציע לך לבדוק את הנושא..

 

[kozaman]

אני לא חושב שהפעם אתה צודק.. זה נכון רק במקרים שבהם רשום "כלל פחמימות - 50 גרם, מתוכם סיבים תזונתיים - 30 גרם".

אם לא רשום את המילה "מתוכם" והם מופיעים ברשומה נפרדת בטבלה זה לא מתוך סה"כ הפחמימות.
ראה דוגמאות של גבינות שמנת 5% שיש בהם סיבים תזונתיים, והטבלה מציינת את כמות הסיבים בנפרד ולא מתוך כמות הפחמימות הכוללת של המוצר.
אותו דבר ניתן לראות בבירור על גבי הפייבר 1, שכמות הסיבים שם גדולה יותר מכמות כל הפחמימות על פי המצויין בטבלת הערכים.

מציע לך לבדוק את הנושא..

מציע לך לקרוא את הקישור הנ"ל

http://www.diets.co.il/articles/articles-inside.asp?ID=731

 

[אבי כהן]

באופן רגיל, ברוב הגדול של המקרים, היצרנים נוטים להציג את כמות הסיבים כחלק מסה"כ הפחמימות.
לעתים, ביחוד במזונות מאוד עשירים בסיבים וביחוד כשהיצרן מעונין להדגיש עד כמה המוצר שלו עשיר בהם - הם מוצגים בנפרד מהפחמימות שאינן סיבים. Fibre1 הנו דוגמא טובה לכך

 

[idobh2]

באופן רגיל, ברוב הגדול של המקרים, היצרנים נוטים להציג את כמות הסיבים כחלק מסה"כ הפחמימות.
לעתים, ביחוד במזונות מאוד עשירים בסיבים וביחוד כשהיצרן מעונין להדגיש עד כמה המוצר שלו עשיר בהם - הם מוצגים בנפרד מהפחמימות שאינן סיבים. Fibre1 הנו דוגמא טובה לכך

אחלה.. זה לא סותר את זה ש50 גרם פחמימה ו30 גרם סיבים אומר 50 גרם פחמימה שמתוכם 30 גרם סיבים - אם הם מוצגים בנפרד או לא זה כבר לא משנה למה שיש בתכלס - הבנתי נכון?

 

[אבי כהן]

אחלה.. זה לא סותר את זה ש50 גרם פחמימה ו30 גרם סיבים אומר 50 גרם פחמימה שמתוכם 30 גרם סיבים - אם הם מוצגים בנפרד או לא זה כבר לא משנה למה שיש בתכלס - הבנתי נכון?

ת'אמת? לא נראה לי שהבנת.
אני לא יודע איך אפשר להסביר את הענין יותר טוב ממה שניסיתי קודם...


יודע מה, אולי בכל זאת רעיון -
אם אתה לא מסוגל לקרוא 'ערכי תזונה' על אריזות מזון, אז פשוט תניח שמדובר ב 30 גר' סיבים מתוך הסה"כ 50 פחמימה. ברוב המקרים תצא צודק