נק' מוניטין:
19,644
קודם כל, מה כל כך "רע" בעוגיות? הדבר הרע היחיד שיכול להיות בחלק מהעוגיות זה שומן טרנס ושומן רווי (רק אם בכמויות גדולות). מבחינת פחמימה, יש אומנם הבדלים בין האינדקס הגלקימי של פירות לעוגיות אבל זה לא משחק תפקיד כל כך חשוב.
בפירות יש יתרון חשוב כי הן מכילות פרוקטוז בכמויות גבוהות שעוזר לתחזוק בריאות הגוף, שלא לדבר על היעילות של פירות מבחינת ויטמינים ומינרלים.
בקיצור, חשוב לאכול פירות, לך על זה ואין בעיה לאכול אותן גם בהגזמה (כשאני מדבר על הגזמה אני מתכוון לכמויות כמו 4-5 פירות ביום ולא לכמות שאתה רואה בבעיות במתמטיקה כמו יוסי שקנה 60 אבטיחים)
בפירות יש יתרון חשוב כי הן מכילות פרוקטוז בכמויות גבוהות שעוזר לתחזוק בריאות הגוף, שלא לדבר על היעילות של פירות מבחינת ויטמינים ומינרלים.
בקיצור, חשוב לאכול פירות, לך על זה ואין בעיה לאכול אותן גם בהגזמה (כשאני מדבר על הגזמה אני מתכוון לכמויות כמו 4-5 פירות ביום ולא לכמות שאתה רואה בבעיות במתמטיקה כמו יוסי שקנה 60 אבטיחים)
נק' מוניטין:
1,920
פרוקטוז בריא? נתקלתי פה בפוסט נעוץ שמתייחס אליו כ"רעל של המאה ה-21"
נק' מוניטין:
19,644
עברתי ברפרוף על כמה מחקרים בNCBI על פרוקטוז ולא מצאתי משהו מיוחד חוץ ממחקרים שמעידים על השפעת הפרוקטוז על מטבוליזם (ליתר דיוק, השמנה).
אשמח אם תפנה אותי למקור שטוען שפרוקטוז הוא רעל כי אני באמת לא יודע
נק' מוניטין:
1,920
- פותח/ת השרשור
- #8
הבנתי שהדעות חלוקות לגבי זה, אבל אני כן מאמין שאם התזונה שלך מורכבת מפחמימות מורכבות העלייה שתעשה, גם אם בשתי המקרים תעלה אותו משקל גוף -תהיה עם יותר שריר ופחות שומן.
לפי מה שאתה אומר, אין מניעה להחליף את כוס אורז שלי בצהריים בסוכר עם אותו ערך של קלוריות ופחמימה.
כי אם אין בעיה בפחמימות פשוטות, למה להתאמץ ולאכול מורכבות?
נק' מוניטין:
9,517
על מה אתה מבסס את האמונה שלך?
- פותח/ת השרשור
- #13
כן, הייתה לי הרגשה כזו, זהו- שאין ביסוס.
נטו בגלל ששמעתי וראיתי ששחרור אינסולין גורם לגוף לאגור\לייצר שומן וכל מיני שטויות כאלה( כי אני בטח מדבר שטויות, אני באמת לא מבין את התהליכים האלו כל כך..)
מה שכן, אני יודע שאנשים בחיטוב אוכלים פחמימות מורכבות(וזה רק לתחושת השובע?) ואני מכיר הרבה אנשים במסה\ שמתאמנים- ובכללי כל כך הרבה אנשים אוכלים לחם מלא, אורז מלא וכל הדברים האלה, ונמנעים ממתקים-וכל זה "ללא סיבה"?
מאוד מאוד חשוב לי לעלות נקי, בלי עלייה גדולה בשומן, ואני מנסה להימנע מכל דבר שיביא לכך. אני עולה באזור החצי קילו בחודש, ואוכל באמת רק דברים "שנחשבים" לטובים.
אם כבר לאכול פירות, הייתי מעדיף איזו קוביית שוקולד פעם בכמה ימים מאשר תפוח ביום.. השאלה מה עדיף
נק' מוניטין:
9,517
ואני חשבתי שאין עצים כאלה במציאות:
שוקולד הוא לא האוכל הכי גרוע כל עוד הוא לא מפר את ערכי המקרו שלך, אבל לא במקום פירות. כל ענייני האינסולין עלולים להשפיע על רמת הרעב שלך שעה-שעתיים אחרי האוכל, אבל אם זה בשליטה אתה יכול להתעלם מהעניין הזה. מובן שאני לא מציע להשתולל עם שמונה קילו תפוחים ביום, אבל גם לא להמנע לגמרי מפירות.
- פותח/ת השרשור
- #15
העלת לי חיוך על הפנים, אבל התכוונתי כמובן שאם אני כבר אוכל פירות(=מתוק, ואין בעיה עם זה ועם ענייני האינסולין)-אני מעדיף שוקולד.
בכל מקרה, אין לי ערכי מאקרו. הגעתי למסקנה שמאוד קשה לי לחשב באמת כמה קלוריות אני שורף ביומיום, איך המטבוליזם שלי..(כי הבנתי שכל אחד שורף כמות שונה, ועם מטבוליזם שונה). תוסיף לזה משחק כדורסל, אופניים, כדורגל לפעמים.. אתה יושב עם חברים שלוש שעות, רץ ספרינט שעה, עוד שעה חצי מתאמץ במשחק.. הייתי בסרט הזה, ופשוט לא הצלחתי לחשב כמה לאכול.
חבר טוב שמתאמן כמה שנים ובאמת קרא לא מעט ולמד לא מעט המליץ לי לאכול כמה שאני מרגיש שאני רעב, וקצת יותר מזה. להישקל כל שבוע ולהוסיף\לגרוע- עד שאני מגיע לעלייה הרצויה.
אני עוקב רק אחרי חלבונים ושומנים, ופחמימות נטו לפי רעב-ככה שערכי המאקרו שלי דינמיים מאוד
נק' מוניטין:
19,644
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2991323/
בעקרון המחקר בדק השפעה של פרוקטוז על בריאות והראה תוצאות לא כאלה רעות אם תקרא את כל הCONCLUSION. והדבר החשוב ביותר לדעתי הוא החלק של SUPPRESSION OF GHERLIN שמראה שפרוקטוז בכמויות נכונות יכול לעזור בשליטה על הרעב, משהו שיכול מאוד לעזור בחיטוב ללא צורך בהגבלת פחמימה.
בקיצור, שילוב פרוקטוז עם גלוקוז וחומצות אמינו זה בסדר גם אם לבד לא מומלץ לצרוך אותו בכמויות
נק' מוניטין:
9,517
לא רק מותר, אפילו רצוי. גם לסוכרתיים ממליצים לא לוותר על מנת פרי אחת ביום.
נק' מוניטין:
4,840
מה לגבי ירקות?
