נק' מוניטין:
1,056
- K gym אשדוד
לפי מה שאני יודע זה כן מאבד ערכים. כמו שחלבון עובר התפרקות בטמפרטורות גבוהות, ככה כל חומר מתפרק. אני לא יודע אם הטיגון מספיק כדי לגרום לזה להתפרק, אבל יכול מאוד להיות שכן.
נק' מוניטין:
8,617
עשיתם פה קצת בלגן, טופר וברבל...
1. שמן זית (כמו כל שמן אחר) מתחמצן בחימום. אחד ההבדלים בין שמנים שונים הוא עמידותם לטמ' גבוהות.
2. חלבון לא 'מתפרק', הוא עובר דנטורציה. וערכו התזונתי (לפחות זה שמענין אתכם) נשמר.
3. נכון, כל חומר מתפרק. אולי חוץ מפלסטיק שלוקח לו המון זמן אז בבקשה לא לזרוק בקבוקים
1. שמן זית (כמו כל שמן אחר) מתחמצן בחימום. אחד ההבדלים בין שמנים שונים הוא עמידותם לטמ' גבוהות.
2. חלבון לא 'מתפרק', הוא עובר דנטורציה. וערכו התזונתי (לפחות זה שמענין אתכם) נשמר.
3. נכון, כל חומר מתפרק. אולי חוץ מפלסטיק שלוקח לו המון זמן אז בבקשה לא לזרוק בקבוקים
נק' מוניטין:
58,703
קלקר אינו מתכלה 😃
נק' מוניטין:
8,617
אני יודע. אבל היה חשוב לי להעביר מסר חינוכי : ))
נק' מוניטין:
58,703
כן.
