ירקות
- פותח/ת השרשור danih4
- פורסם בתאריך
נק' מוניטין:
13,122
הסיבים חשובים לעיכול תקין ולבריאות מערכת העיכול, והויטמינים לתפקוד תקין של הגוף
נק' מוניטין:
1,439
סיבים מסיסים חשובים גם להורדת הכולסטרול.
נק' מוניטין:
13,122
גם הם חשובים לתפקוד תקין של הגוף
כן, בין השאר
גם נכון
נק' מוניטין:
13,122
זה שומן טבעי, זה בסדר
נק' מוניטין:
13,122
אין ממש בעיה עם שומן רווי מן החי בתוך מסגרת של תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא
אין בעיה כל עוד נצרך במידה כמו כל דבר
שומן רווי כשלעצמו הוא מזיק וגורם ידוע למחלות לב
כן מומלץ בשר רזה (דגים חזה עוף בלי עור ובשר דל שומן כמו שייטל) ומוצרי חלב רזים (עד 5%)
לא מומלץ להימנע ממזון מהחי אבל כן לצמצם שומן למינימום
ולשלב בתזונה רכיבים שינטרלו את ההשפעה משומן רווי כמו ירקות ופירות
נק' מוניטין:
13,122
שומן רווי לא גורם למחלות לב.
מחלות לב וכלי דם זה נושא מאוד מורכב, ולהגיד ששומן רווי גורם למחלות לב זה פשוט לא נכון.
פירות וירקות לא מנטרלים את ההשפעה של שומן רווי.
הסיבים, שנמצאים גם בפירות וירקות, עוזרים בסילוק כולסטרול מהגוף, ובכך יכולים לשפר את מדדי הכולסטרול בגוף
הוא לא גורם ישיר אבל כן בעקיף בצריכה מוגזמת ובלי לשלב סיבים שיעזרו לסלק שומן עודף
שומן רווי הוא שומן לכל עניין ודבר, צריכה לא מאוזנת שלו בהכרח מעלה סיכון למחלות (עודף שומן=סיכון למחלות)
עודף שומנים בדם גורם להצטברות פלאק ולהיצרות העורק ובסוף לסתימה שלו
למשל בדגנים אין שומן בעיקר פחמימות אבל גם הם יהפכו לשומן בצריכה לא מבוקרת
סיבים כן יכולים להיפטר מהשומנים העודפים בגלל זה חייבים לשלב ירקות פירות דגנים וכו'
אפשר לאכול הכל קצת מכל דבר בלי שום בעיה וכמובן ירקות בלי הגבלה
נק' מוניטין:
13,122
כמובן שעודף קלורי מוגזם מעלים בין השאר את הסיכון למחלות לב, אבל כדי שזה יגיע למחלות לב זה לא מספיק, ואלה לא השומנים שיגרמו אותם
סיבים לא מלקים שומן, הם עוזרים לסלק כולסטרול. אלה דברים שלרוב באים ביחד, אבל הם שונים.
הם עושים את זה ע"י זה שהם לוכדים את מלחי המרה שמופרשים במהלך העיכול, ומורכבים מכולסטרול. כשהכולסטרול נתקע בצואה בגלל הסיבים, הוא לא נספג חזרה לדם.
זה גם לא נכון. זה כולסטרול שמעורב בתהליך, אבל עדיין מה גורם לכולסטרול להפוך למזיק בפלאק לא ידוע לחלוטין, ונכון להיום ידוע שזה כל כך מולטי פקטוריאלי שאי אפשר להצביע על אשם אחד.
נכון שאפשר לצמצם גורמי סיכון, אבל צריך להסתכל קודם כל על גורמי הסיכון הגדולים יותר, כמו עודף משקל, מחלות מטאבוליות, עישון, סדנטריות ולחץ. מי שנמנע מאלה, כולסטרול לבד כנראה לא יספיק כדי לגרום למחלות לב, אלא אם הוא נולד עם גנטיקה מאוד בעייתית בעניין.
גם שם לא הייתי מגזים יתר על המידה, כי עודף סיבים גם יכול לפגוע בעיכול תקין
כולסטרול הוא סוג של מולקולת שומן (להבדיל מרקמת שומן)
הכוונה לכלל השומנים בדם (כולסטרול טריגליצרידים) שיכולים להצטבר בעורק ולגרום לפלאק
כולסטרול גבוה אוטומטית מכניס לקבוצת סיכון (גם אם אין גורמי סיכון אחרים) והוא גם אינדיקטור לעודף משקל וסינדרום מטבולי
בגלל זה בודקים אותו בבדיקת דם
כמו כל דבר גם בירקות לא צריך להגזים, המטרה זה הגיוון (5 עגבניות = עגבנייה אחת)
אם שומן רווי לא היה חשוד כגורם מסייע למחלות לא היו המלצות להגביל אותו בתזונה (כנ"ל כולסטרול סוכר נתרן וכו')
מה התפקיד שלו בשרשרת זה עדיין לויכוח (צמחונות מול פליאו)
עדיין לא ברור לגמרי אם שומן רווי/כולסטרול מהאוכל משפיע על רמות כולסטרול בדם ובכלל במחקרי תזונה אין 100% נכון יש קרוב לודאי
בסוף הגוף הוא מה שאנחנו אוכלים, אם נאכל לא בריא כנראה נהיה לא בריאים, זה ההגיון הפשוט
נק' מוניטין:
13,122
לא ממש נכון, כולסטרול זה כולסטרול
?
זה לא נכון, זה כולסטרול מחומצן ותהליכים דלקתיים, שומן לא מצטבר בעורקים
מבחינת גורמי הרפואה כן כחלק מהכללה, פרקטית בפני עצמו לא
עודף משקל הוא אינדיקטור לעודף משקל. וכולסטרול לבד הוא לא אינדיקטור לסינדרום מטבולי.
בודקים אותו כי אצל אדם לא פעיל ושאוכל רע הוא כן אינדיקטור לבעיות
הסיבה העיקרית להגבלה היא בגלל שהשומן הרווי לא מגיע לבד, הוא מגיע בדר"כ עם הרבה כולסטרול ועודף קלורי, ששם הבעיה העיקרית.
ובכל מקרה ההגדרות די נשענות על מידע ישן, שגוי ולא מעודכן.
אם הייתי ממליץ למישהו להימנע משומן רווי זה יהיה בגלל העודף הקלורי, ובגלל שאורח החיים שלו לא מאפשר לו לאכול מקורות של שומן רווי בלי לסכן את הבריאות שלו.
ידוע כבר ששומן רווי לא משפיע על כולסטרול בדם, לפחות לא בפני עצמו.
כאן צריך להגדיר מה בריא ומה לא, וגם אז זה לא משפט שהייתי דובק בו
נק' מוניטין:
1,096
אז רגע, אם אני מתאמן.. ונגיד בעל אינדקס של 25 בBMI(שרירי יותר), אז גם אם הכולסטרול שלי גבוה זה חרטה ולא אמין?(BMI בפני עצמו לא מדויק זה בטוח)..
נק' מוניטין:
13,122
צריך לבדוק למה הכולסטרול שלך גבוה, אבל בגדול אין שום מניעה אמיתית
